Най-добрата и най-добре планираната диета, може да се окаже пълен провал ако не изберем правилния начин на приготовление на храната. Не е достатъчно само да се насочим към правилните продукти. Вече е доказано е, че „звездите" на здравословното хранене – зелунчуците и плодовете, могат да „удавят" своите ценни качества в една единствена капка вода...особено ако е вряща! Традиционните методи за готвене – каквито са варенето в тенджера или задушаване в тенджера под налягане – водят до голяма загуба на витамини и други антиоксиданти, чиято консумация се препоръчва с превантивна цел срещу сърдечносъдови болести, неврогенеративни и различни видове тумори.

Дълги години е готвач на испанския национален отбор по колоездене, благодарение на което е добър познавач на „хранителните вкусове" в този спорт. Пако Олая на 58 години от Бургос е новият „чеф" на Астана. Признава, че пастата е любимата храна на Алберто Контадор, а Винокуров залага здраво на руски овесени ядки.

Яжте плодовете винаги най-малко 30 минути преди основното хранене. Така стимулирате бързото разграждане на всички полезни елементи. На празен стомах храносмилането протича плавно. Плодовете не се смесват с друга храна. Предотвратява се ферментацията. Създава се усещане за ситост. Здравословният навик да се приемат фибри вече е част от вашето ежедневие.

Кофеинът е познат на човечеството от хилядолетие, но със всеки изминал ден се появавят все нови и нови изследвания върху това каква е неговата енергийна полезност. Доста дълго време бе считано, че в големи дози, има свойствата на допинг за професионалните спортисти. Едва през 2004 година, ветото над него бе премахнато. В историята обаче останаха грандиозни скандали и санкции.

Испания спечели Световното първенство за първи път в своята футболна история. Дел Боске, Вия, Касияс, Пике, Рамос, Торес, Пуйол, Иниеста...са все имена на „виновници" за успеха. Но в доктор Оскар Луис Селада се крие разковничето...всеки един от футболистите е загубил средно между 2 и 3 килограма в Южна Африка.

Срещи, отговорности, деца, спорт във фамилия, тренировки, упражнения, движение и много нерви. Това е забързаното ежедневие на испанската принцеса Летисия Ортис. Притеснени от изключителната й слабост, диетолози съветват как бъдещата кралица да качи килограми. Без това да се отрази на здравето й.