Въобще нямаше да ми хрумне да давам мед на 20-месечната си дъщеря, ако тя самата не беше видяла и прочела в една детска книжка как баба Меца сладко хапва медеца! Явно и книжките за малките трябва честичко да се осъвременяват, както всичко останало в живота, което се "ъпдейтва" дори, когато не искаме. Факт е, че за сега НИКОЕ българско издателство НЕ иска да се ангажира да издаде нашата книжка "Витамина Маги - здравословни поеми за малки и големи", тогава как да мотивирам малкото ми момиче да чете въобще за правилното хранене при децата, не само за ВИТАМИНИТЕ...ха кажете ми!? Та историята е, че Маги сама си поиска и си хапна сладко хляб с мед и масло, а мама се замисли до колко това хранене е полезно за нея и възрастта, в която се намира в момента. Отговорите съвсем не са еднозначни...

Гестационнният диабет трябва да бъде лекувани по време на бременността, никога не трябва да премахвате или добавяте храни без мониторинг на лекуващия ендокринолог. Целите на диетата са: консумиране на посочения брой килокалории за ден, правилно съотношение на хранителните вещества и раномерно разпределение на приема на различните хранителни елементи. Важно е бременната да се научи да балансира и разнообразява храната. Мили бъдещи майки, за да промените хранителния си режим е необходимо да знаете и да включвате в ежедневието си всички основни принципи на здравословното хранене, за които неведнъж сме писали във Витаминаспорт. Ако сте с наднормено тегло или затлъстяла, диетата е крайъгълният камък на цялата бременност. Умерената физическа активност помага за лечението на диабет на бременността. Основните правила за комбиниране на храните, броят на калориите и менюто по време на гестационен диабет могат да бъдат използвани от ВСИЧКИ бременни без значение дали имат проблеми с кръвната захар, теглото или просто искат да се поддържат във форма.

Целите на хранителния режим, диетата в случаите на гестационен диабет е нормализиране на нивата на кръвната захар, правилният растеж на бебето и нормалното развитие както на плода, така и на физиката на майката. Първонаначалното лечение се състои от индивидуално изготвена диета за бъдещата майка със строго разпределение на количеството и часа на приемане на храната и правилният избор на въглехидрати. Припомняме, че някои от въглехидратите се движат по-бързо в кръвта и рязко повишават нивата на глюкозата, а други се разграждат по-бавно и участват в по-сложните метаболитни процеси. Физическите упражнения помагат много за лечение на диабет на бременността, но не забравяйте мили бъдещи мамчета, че всяка бременност е строго индивидуална и задължително трябва да се консултирате с вашия лекар. Основите за правилно хранене и менюто по време на гестационен диабет могат да бъдат използвани от ВСИЧКИ бременни без значение дали имат проблеми с кръвната захар, теглото или просто искат да се поддържат във форма.

В България омарите са доста скъпи, но ако имате повод можете да си позволите да се поглезите. Божествено е, твърди Руми Сарайска, която отново бе така добра да сподели с читателите на Витаминаспорт поредната си здравословна рецепта в снимки - ориз с омари. Лятото е сезонът, през който много хора си позволяват да консумират повече морски дарове защото това е вкусна и полезна храна. Онези, които искат да отслабнат, могат да извлекат и още една полза – да намалят личното си тегло, ако знаят няколко важни неща за консумацията на храната от морето и океана. Първо - енергийната стойност на рибата, скаридите, мидите, омарите, калмарите и т.н. е много по-ниска от тази на месото, затова те се включват във всички диети за отслабване. Второ – те съдържат много полезни за организма вещества – от протеини до витамини, и ако се храните с морски дарове, няма да страдате от недостиг на никое нужно за организма ви вещество.

Мили витаминчета, вашият любим сайт за здравословен начин на живот стартира НОВА подРУБРИКА, наречена "Рецепта в снимки", която ще се намира в рубриката ХРАНЕНЕ. Необходимите условия за участие в нея са само две: да имате любима здравословна храна и да ни покажете в снимки как я приготвяте! Награда за участие НЯМА защото като добри витаминчовци, каквито сте всички вие уважаеми читатели на ВИТАМИНАСПОРТ, знаете че няма по-голяма награда в живота от ЗДРАВЕТО!? Пък и чрез страниците на сайта за спорт, здраве и тренировки ще можете да споделятe със себеподобни любители на здравословната храна и приятното похапване за удоволствие, рецепти, идеи, трикове в готвенето, малки кулинарни тайни...

Името на белтъчините или протеинитe произлиза от гръцкото "протон", което означава първичен, изконен, най-съществен. Протеините са комплексни образувания на 22 аминокислеини и изграждат всички органи и системи. Органите и тъканите се развиват чрез постоянно обновяване и относително равновесие на градивни и разрушителни процеси (т.нар. хомеостаза). Затова чрез храненето в организма трябва непрекъснато да се вкючват растителни и отчасти животински белтъчини: например за човек с тегло около 70 кг. са нужни дневно около 56 гр. белтъчини. При децата нуждата от протеини във фазата на растежа е най-голяма и постепенно спада с възрастта (0,8гр протеини за килограм телесно тегло). Най-малко 50% от протеините трябва да са от растителен произход. Енергетично 1 гр. белтък доставя 4,1 килокалории. Богати носители на растителни белтъчини са бобовите и житните растения, особено соята – с протеини почти равностойни на животинските.

Отново е ред, пък и се пада, да ви разкажа една истинска витаминозно-спортна история. Става дума за племенника ми Стефан, роден на 4 юли преди малко повече от 4 години, който всяка сутрин пие портокалов сок с бирена мая, за да натрупа мускули също като Том Круз...или Дани Сордо, това зависи дали гледната точка е на мама или на татко! Преди няколко дни Стефко (на снимката), запитан от майка си, която старателно му реже плодове за салата почти всеки ден, как се казва зеленият, екзотичен плод, който външно прилича на картоф, но не е защото всъщност е киви...малкият палавник, без да се мае, отговаря "ВИТАМИНАСПОРТ" пред слисания поглед на сестричката си Симона (10г.) и разбира се превиващата се от смях моя братовчедка Моника. Без да си слагам тиквени медали, съм убедена че малкият Стефан "попива" всичко онова, с което неговите родители му дават личен пример - хранителните навици, използването на подправките като лекарство, спортуването, дори в четенето на любимия сайт на леля Ели - Витаминаспорт, Стефко "копира" примера на възрастните.

Ние от Витаминаспорт сме неуморими в ЕДНО - да повтаряме, че няма лоша и ЗАБРАНЕНА храна. Има храна, която влияе по-добре върху организма и такава, която пречи на неговите естествени процеси, но това не означава, че не можем да я похапваме от време на време. Осем на всеки десет европейци ядат по малко от препоръчвания на ден хляб защото го смятат за един от "виновниците" за натрупване на излишни килограми. Някои особено при смяна на сезоните – топли със студни и обратно – се подлагат на диета за отслабване и изхвърлят хляба тотално от храненето си. Разнообразието е ключът към здравословното тегло и това още повече се отнася за хляба. Хляб ТРЯБВА да се яде ежедневно в неговите най-разообразни форми, които стават все по-достъпни и на българския пазар. Защо да ядем хляб ли?

Комбинирайте добре храната и бъдете здрави. Толкова лесно звучи като съвет и толкова трудно за осъществяване на практика, нали?! Колко пъти сме чували препоръки като: не яж десерт, хапвай плодовете отделно, не смесвай въглехидрати и протеини, не се наливай с течности по време на храна, спри цигарите, не пий алкохол (тези двете последните си ги добавих от мен, за да увелича напрежението :), но седнали веднъж на масата сякаш паметта започва да ни изневерява отведнъж! Забравяме полезното и се храним с това, което виждат очите ни. Съвсем скоро споделих пред един приятел мотива, поради който продължавам да списвам Витаминаспорт, въпреки че нямам икономическа печалба от тази интернет страница - "Храня се добре, чуствам се гениално, спортувам и винаги съм в добро настроение, искам и другите хора да се чустват по същия начин"! Повярвайте, лесно е...още веднъж ще припомня 10-те правила за здравословно хранене, пък вие си решете!

Първата крачка за много от родителите със зле хранещи се деца е да се научат да разпознават злоядото дете. Дете, което не се храни добре се характеризира главно с лошо поведение по време на хранене, защото яде зле, твърде малко, твърде бавно и с малко на брой храни. Не всички деца обаче, които се хранят лошо, са с поднормено тегло или обратното - с наднормено тегло. Те просто имат лоши хранителни навици, които не винаги се характеризират с промяна в теглото. Как да решим проблема с апетита на нашето поколение? Налага се да се борим на два фронта: да "рекламираме" апетита (цветни съдове, кухненска посуда с атрактивни ястия, забавни прибори за хранене ...), но най-вече да наблягаме на веригата глад-ситост, която при децата се насърчава чрез упражнения, точно определено време за хранене и отдаване на част от управлението на храната в ръцете и главата на самото дете, като му позволяваме да регулира само количеството храна, тъй като ние по правило контролираме другите две: интервала между храненията и вида на храната.